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如何選擇啤酒發(fā)酵罐的降溫配置

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啤酒,由大麥和啤酒花為主要原料,經(jīng)過釀造發(fā)酵所得而成得酒精飲料。麥汁經(jīng)過冷卻后,加入無菌空氣輸送到發(fā)酵罐中,再加入酵母,就開始發(fā)酵了。我們要為酵母的生命活動提供較為適宜的溫度,然而發(fā)酵過程會產(chǎn)生熱,因此要對發(fā)酵罐進
乙二醇在啤酒釀造中的作用

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很多啤酒廠通過乙二醇冷卻器保持釀造系統(tǒng)中穩(wěn)定的工藝溫度。也許你也早已聽說過乙二醇,今天天泰帶你一起深入了解乙二醇在啤酒釀造工藝中的作用。